Ingredientes:
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 1 cenoura
- orégano
- sal
- azeite
- Manjericão
- Cheiro verde (opcional)
Modo de fazer:
Em uma panela coloque os tomates, a cebola, a cenoura o sal e cubra com água. Leve para o fogo e deixe ferver até cozinhar. Após cozidos deixe esfriar e leve tudo para o liquidificador, bata bem e passe pela peneira, retorne ao fogo, acrescente o orégano, o manjericão e o cheiro verde, e deixe reduzir para engrossar.
Você pode dividir o molho e fazer com cada sabor separado, faz um com orégano, um com manjericão e outro com cheiro verde.
Passar pela peneira é opcional, você vai aproveitar mais o seu molho sem coar.