Ingredientes:
- 1 kg de aipim ralado em ralo grosso
- 3 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 1 vidro de leite de côco de 200ml
- 200 ml de leite
- 150gr de côco ralado
- 3 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Rale o aipim em ralo grosso, leve para uma tigela grande para acrescentar todos os outros ingredientes, não precisa bater em batedeira nem liquidificador, pode ser com colher de pau mesmo, misture bem todos os ingredientes e por último acrescente o fermento em pó. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até dourar.
